Но автоматизация не означает сокращения рабочих мест.
На одном из крупнейших сельхозпредприятий Тюменского района птицефабрике «Продо Тюменский бройлер» продолжается техническое переоснащение. Установлены и начали работу две линии по производству котлет.
«Мощность у них достаточно большая — до 170 т в месяц, — говорит директор птицефабрики Оксана Величко. — Это относительно новое для нас направление, так что в ассортименте „Тюменского бройлера“ существенное пополнение. Простота и быстрота приготовления — одна из главных тенденций на рынке пищевых продуктов. Именно поэтому производство рубленых полуфабрикатов становится приоритетом в развитии предприятия».
Весной на птицефабрике установят упаковочную машину, которая позволит увеличить срок годности котлет и фаршей до десяти суток в охлажденном виде. «Автоматизация производства — веление времени для всех крупных предприятий. Только так оно может выдержать конкуренцию. Но автоматизация не означает сокращения рабочих мест. У нас открываются новые направления деятельности, и потребность в специалистах есть постоянно. Тем более, что вскоре вступят в строй еще три новых птичника», — говорит Оксана Величко.
