Для тюменцев также приготовят самсу, шаурму, слойки и напитки.
Ресторан «Грузинка» компании «Ассорти Ресторантс» примет участие в фестивале «Тюменская осень», который состоится 9 сентября.
Сеть «Ассорти Ресторантс» существует с 2004 года. В холдинг входит девятнадцать заведений разных форматов, а также фирменная пивоварня и кондитерский цех. Миссия компании — знакомить горожан с кулинарными традициями других стран. В меню кафе и ресторанов представлены русская, европейская, итальянская, японская, китайская, американская, мексиканская и узбекская кухни.
Ресторан «Грузинка» открылся в апреле 2014 года. В нем работают 45 человек. С июня 2018 года открыта летняя веранда. Также можно наблюдать за приготовлением блюд на мангале. Все повара имеют опыт приготовления блюд традиционной грузинской кухни. Возглавляет команду шеф Могели Кобалия. Накануне, 5 августа, в рамках пресс-тура ресторан посетили тюменские журналисты.
Повар Ираклий Повалия показал, как готовится традиционный грузинский шашлык. По его словам, для приготовления блюда всегда используется свежайшее мясо местных производителей. А вот специи в «Грузинку» привозят специально из Грузии. «В каждое блюдо мы вкладываем частичку души», — сказал повар. На фестивале горожане смогут попробовать не только шашлык. Для них приготовят самсу, шаурму, слойки и напитки.
9 сентября «Грузинка» будет представлена на двух площадках — у школы № 70 (ул. Валерии Гнаровской, 3) и у школы № 92 (ул. Николая Зелинского, 22). По словам управляющего рестораном Антона Романова, участие в подобных фестивалях себя полностью оправдывает. «Многие узнают о нашем ресторане. Спрашивают, где находится заведение. Таким образом у нас появляются новые гости», — сказал Антон Романов.
