В октябре нынешнего года вступают в силу новые санитарные правила и нормы в организации школьного питания.
В октябре нынешнего года вступают в силу новые санитарные правила и нормы в организации школьного питания. Об этом сообщил Павел Креков, начальник городского управления по образованию, на координационном совете по реализации приоритетного национального проекта «Здоровье и демографическая политика» 26 сентября. Так, например, новый подход предусматривает не одноразовое горячее питание, а двухразовое, включающее не только горячий обед, но и завтрак. При этом меню ученика составляется с учетом сезонности и возраста, обогащается необходимыми для каждой возрастной группы витаминами. Новый СанПиН предусматривает организацию в школах питьевого режима, который включает очистку воды, ее доступность для учащихся. Вводится запрет на использование в школьных столовых алюминиевой посуды и приборов… Павел Владимирович считает, что требования к организации школьного питания не осложнят работу пищеблоков, сегодня с новым СанПиНом администрация школ ознакомлена. Но поскольку многими проблемами в Тюмени стали заниматься раньше обновления нормативов, есть надежда, что к 2010 году правила будут внедрены в практику, например, в 2009 году уже планируется кормить школьников витаминизированной пищей. Тем не менее, определенной перестройки в работе все же не избежать. Вера Соловьева, заместитель главы администрации Тюмени, уверена, что необходим план действий по внедрению новых правил, для чего следует проанализировать готовность школ к переходу на двух разовое горячее питание (даже одноразовый обед в некоторых школах растягивается на четыре смены-перемены, а новые требования диктуют обеспечивать посадку детей в обеденном зале не более, чем в три перемены), а также подсчитать сумму средств для обновления столового инвентаря
