Традиционные праздничные мероприятия пройдут в зоне отдыха Заречных микрорайонов Тюмени.
По традиции в День города в областной столице будет проходить Сабантуй. В зоне отдыха Заречных микрорайонов 30 июля организуют национальные игры, выступления артистов, а также кулинарный конкурс. Повара татарской кухни представят на суд жюри именинный бавырсак, а знатокам предстоит выбрать лучшего из них.
Бавырсак — это традиционное мучное изделие сибирских татар. Как правило, готовится из дрожжевого теста, обжаренного во фритюре в казане. Тесто замешивается на яйцах с добавлением небольшого количества воды или молока, сахара, соли и соды. Подается холодным к чаю.
Заявки от желающих выставить бавырсак по своему рецепту на конкурс принимаются до 22 июля по адресу: г. Тюмень, ул. Щербакова, 4/11, Центр татарской культуры или в электронном варианте — по адресу: tztk@yandex.ru.
