За 2012 развитие сферы общественного питания достигло рекордной цифры - 14,9 млрд рублей.
С каждым годом в Тюменской области увеличиваются темпы роста розничной торговли. За 2012 год этот показатель составил 241 млрд рублей. Рекордной цифры достигло развитие сферы общественного питания — 14,9 млрд рублей. Об этом на областной конференции «Итоги развития потребительского рынка Тюмени и Тюменской области в 2012 году. Прогнозы и ключевые тенденции на 2013 год» сообщил начальник регионального управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Андрей Пантелеев.
Наблюдается прирост и по отдельным направлениям отрасли бытового обслуживания. Так, доход прачечных увеличился на 17% по сравнению с уровнем 2011 года. На 9% вырос доход от технического обслуживания и ремонта транспортных средств. Большим спросом стали пользоваться услуги бань, парикмахерских, ритуальных организаций. Обратная ситуация наблюдается среди фотоателье, предприятий ремонта и пошива обуви, швейных изделий, ремонта бытовой техники.
В 2012 году была продолжена реализация муниципальных программ развития торговли. Так признание на федеральном уровне получила акция «Покупаем тюменское!». Проект стал победителем премии «Серебряный Лучник Урала».
«Данная акция сегодня является эффективным механизмом продвижения товаров местных производителей. В рамках нее по поручению губернатора [Владимира Якушева](/thesaurus/256 998) были подписаны соглашения со всеми региональными и федеральными торговыми сетями о присутствии на прилавках продукции тюменских товаропроизводителей. В ближайшее время аналогичный документ будет подписан с торговым центром „Ашан“. Проект „Покупаем тюменское!“ пример правильно выстроенных коммуникаций, когда выгоду получают все участники рынка», — пояснил Андрей Пантелеев.
Серьезное внимание уделяется реализации мероприятий, направленных на повышение престижа рабочих профессий для местного производства. Подписан ряд соглашений с предприятиями о совместной работе в этом направлении. «Мы должны четко понимать, каких специалистов не хватает сегодня продовольственным предприятиям. На данный момент уже внесены изменения в функциональные карты обучения. Подготовка кадров с каждым годом претерпевает кардинальные изменения. Сейчас ребята работают с качественными материалами, образцами. Призываю тех производителей, кто еще не присоединился к этой работе, подключаться, вносить свои предложения», — подчеркнул Андрей Пантелеев.
За 2012 год существенно вырос интерес к такой форме видения бизнеса как франчайзинг. Франшизы подписали пять тюменских компаний. Все они были успешно реализованы как на территории области, так и за ее пределами. На сегодняшний день завершает этап аккредитации известная в области фирма РАН «Этажи». Компания станет обладательницей первой региональной франшизы, которая войдет в список франшиз, кредитуемых Сбербанком.
Вместе с тем сфера торговли испытывает и ряд проблем. Так, существенно тормозит развитие отрасли неравномерность размещения торговых объектов и организаций по предоставлению услуг на территории субъекта. «В одних районах наблюдается явное перенасыщение предложениями, в других — их не хватает. По данному вопросу ведется совместная работа с департаментом потребительского рынка Тюмени. Решение мы видим в составлении так называемой „матрицы района“. В ней отразятся территории с перенасыщением или нехваткой тех или иных услуг и торговых точек, что будет полезно для будущих застройщиков и предпринимателей», — отметил Андрей Пантелеев.
