Собственный сад придает жизни особое качество, утверждает профессионал с цветочным именем Маргарита. Маргарита Ахмечет – ландшафтный дизайнер, председатель клуба "Цветоводы Тюмени", директор Тюменского садового питомника и основатель садового центра «Астра». Маргарита Ахмечет – гость «Вслух.ру» и «Вслух о главном», героиня нашего «народного интервью». ...
Собственный сад придает жизни особое качество, утверждает профессионал с цветочным именем Маргарита. Маргарита Ахмечет — ландшафтный дизайнер, председатель клуба «Цветоводы Тюмени», директор Тюменского садового питомника и основатель садового центра «Астра». Маргарита Ахмечет — гость «Вслух.ру» и «Вслух о главном», героиня нашего «народного интервью».
**- Душа просит красоты и покоя. Как ничто другое, их дают нам сад, участок на 5 сотках, лужайка перед загородным домом, цветы в горшках на балконе. Хочется больше знать о растениях и уходе за ними, грамотно планировать участки и садить уже не абы как, а с чувством, с толком. «Собачьи могилки», как иронично называют дизайнеры примитивные альпийские горки, отошли в прошлое.
Если тенденцию мы обозначили верно, как она сказывается на вашей работе?
**
— Начала сказываться. Сложился определенный круг стабильно работающих озеленительных фирм, частных ландшафтных дизайнеров, многие из которых — наши партнеры и клиенты.
Мы выращиваем и продаем растения, консультируем — это наша основная деятельность. Ландшафтное проектирование — дополнительная услуга. Более того, эксклюзивная, не массовая.
Тенденцию я вижу в том, что в связи с тем, что государством взят курс на малоэтажное домостроение, строительство загородных домов, таунхаусов; людей, которые интересуются вопросами создания сада, оформления своей территории, становится все больше. Все верно.
Стабильно высоким остается спрос на плодово-ягодные саженцы. Все-таки в нашем понимании русский сад — это плодоносящий сад. Многие хотят яблони, берут несколько, разных сроков созревания; груша, вишня, слива тоже постоянно пользуются успехом. Спрашивают и такие редкие плодовые деревья, как черешня и абрикос. Очень популярными стали колонновидные яблони: и места мало занимают, и вкус и урожай отличный. Большим спросом пользуется ремонтантная земляника Королева Елизавета II, ягоды до 125 граммов, плодоносить начинает с раннего лета до поздней осени. Вообще, питомник сотрудничает со многими известными селекционерами, невозможно выращивать все самим и поддерживать современный ассортимент. Наши покупатели — очень продвинутые граждане, они следят за новинками, поэтому каждый год мы стараемся предложить им что-то перспективное. Снижается спрос на овощные культуры. Несмотря на то, что в этом году у нас в ассортименте были очень хорошие сорта овощных культур, многие остались невостребованными. Те садоводы, которые продолжают заниматься овощами, предпочитают сами выращивать рассаду, и это правильно. Огромный выбор качественных семян позволяет найти тот сорт, который им необходим.
Все чаще видишь людей с книжками, гуляющих по садовому центру и изучающих растения. Многие сами подбирают все необходимое для своего сада, не все обращаются к ландшафтным дизайнерам. Консультанты отмечают, что очень часто в течение всего сезона к нам приезжают люди, нередко семьями, ходят, смотрят, прикидывают — потом, после нескольких таких поездок, делают покупки, в том числе приобретают специальную литературу, каталоги. Чувствуется, что они все хорошо обдумали, спланировали. Другие просто гуляют с маленькими детками на территории садового центра, любуются растениями, отдыхают, и это нормально.
**- В этом году вы подготовили каталог растений. Он выпущен специально в помощь садоводам-любителям?
**
— Наш каталог — это описание растений, которые продаются в Тюменском садовом питомнике в сезонах 2008−2009 года.
В описании указана основная информация о виде и сорте: русское и латинское название; высота и диаметр кроны взрослого растения; основные внешние признаки; условия выращивания; рекомендации по применению; данные по морозостойкости и прочее. На сегодняшний день мало системной, достоверной информации об огромном ассортименте декоративных растений, увеличивающемся с каждым годом. Данные по возможности выращивания многих из них в конкретных условиях Северного Зауралья практически отсутствуют. И наш каталог — попытка специалистов питомника заполнить этот пробел, дать возможность всем любителям растений, дизайнерам ознакомиться с богатым разнообразием форм и видов, а также способами их применения. Это, по сути, путеводитель в мире растений.
**- Маргарита, от кого у вас такая редкая для наших мест фамилия? Где продается ваш каталог?
Евгений, Тюмень**
— Фамилия от моего любимого мужа. А каталог можно купить в нашем садовом центре «Астра», в киосках «Роспечать» и в магазинах «ТОП-Книга». Хочу добавить, что сейчас в работе находится каталог по многолетним цветам, их у нас более 500 сортов и видов; он уже будет с цветными фотографиями. Мне кажется, мы подобрали очень хороший ассортимент для самых взыскательных любителей цветов и дизайнеров, в коллекции есть все для самых разных цветников и стилей сада.
— Наверняка существует мода на ландшафтный дизайн. Что нынче «носят» участки?
— Это как с одеждой: кто-то строго придерживается модных новинок и следит от «а» до «я», старается купить все с «первой линии», а кто-то относится к нарядам спокойно — выбирает то, что идет лично ему. Может даже и вразрез с модными тенденциями. Так и здесь.
Мироощущение разное — одному нужен замкнутый сад, маленький, сотки на две, и ему будет там комфортно. А другой не мыслит жизни без открытого просторного участка.
Была мода на альпийские горки, верно подмечено. Скорее даже не мода, некий всплеск, когда люди хотели что-то поменять на своей земле, а этот вид ландшафтного дизайна казался самым доступным и понятным.
Теперь все стало спокойнее, каждый выбирает для себя. И четкой моды на те или иные сады — английские, японские, какие-то еще — пожалуй, нет. В том же Челси представляют тенденции, но они далеко не всегда сопоставимы с нашей действительностью. Допустим, для многих за рубежом актуальны «дикие» сады. Для нас это совершенно неприемлемо — у нас и так «дикости» предостаточно, хочется иной красоты. Безумие механически перенимать какую-то модель сада. Сад — это продолжение дома, и он несет яркий отпечаток личности хозяина, а все люди разные, так и сады.
Существуют и объективные факторы, климатические, почвенные. Есть еще и такое понятие, как «дух места».
— Это что или кто?
— Это ощущение, которое несет конкретная местность, либо место. Попробую пояснить. Родственники Льва Толстого однажды приехали на место родового поместья в России. И начали строить в чистом поле бревенчатый дом, потому что именно здесь у них возникло ощущение родного места, где жили их не такие уж и далекие предки. Им там хорошо. Это и есть дух места.
С другой стороны. У Америки, например, короткая история, но они ее творят сами, искусственно. Именно поэтому университеты, как правило, располагаются в зданиях, похожих на старинные замки, башни, дворцы, — чтобы было ощущение традиций, надежности, некой истории. Или другой пример: привезли желудь из Шервурдского леса — вырос дуб. Его назвали «дуб Робин Гуда».
Не было ничего — ни замка-университета, ни дерева «Робин Гуда». Их сотворили, тем самым сотворили и дух места.
Проектирование от идеи сада — другой способ. Быть может, вы мечтаете создать «сад-солнце» или «сад-птицу». Выстраиваете ассоциативный ряд и смотрите, как, с помощью каких средств создать нужный образ: с помощью планировочного решения, отдельными элементами (клумбы в центре и расходящиеся дорожки в форме лучей, солнечных часов) или с помощью цвета — когда подбираются растения красных, желтых, оранжевых оттенков. Или и того, и другого. Здесь все зависит только от фантазии. Но сад тогда получился, когда и ваши гости смогут понять его идею.
**- Интересно было бы взглянуть на ваш участок. Устроен ли он в стиле вашего любимого японского сада или в духе тщательно сконструированной «дикой природы». Или вы — сапожник без сапог?
**
— В данный момент и ни то, и ни другое. О своем саде я мечтаю очень давно, но частые переезды не позволили пока мне перейти из стадии проекта в стадию строительства. Пока сад есть только на планах, которые тоже в течение последних лет претерпевают изменения. Меняется человек, меняется его видение идеального сада. То, что я задумала 10 лет назад, и что буду реализовывать сейчас — это совершенно разные сады. И место, где он будет, также изменилось. Но за этот период я подобрала и вырастила необходимые растения, что позволит в короткие сроки придать саду законченный вид. Хотя сад никогда невозможно закончить, так же как и ремонт, его можно только остановить. Сад — живой организм, он растет, развивается и изменяется. Наблюдать за ним, расти вместе с ним, очень интересно. Закладывать сад буду весной, надеюсь, что к осени он будет в основном готов.
**- Каким будет «дух сада», как вы его определите — исходя из места или из идеи?
**
— От своего видения, своего понимания, каким он должен быть. Это будет частный сад, но в то же время открытый для посещений. Мой сад — это моя творческая мастерская, где можно экспериментировать с цветовыми сочетаниями, стилями и направлениями, а также заниматься фотосъемкой.
В нем непременно будет ирисовый сад, который впишется в контекст японского сада, с его уголком для медитаций и чайным домиком. Кроме того, там будет сад ив, это очень пластичная культура, поражающая своим многообразием — от карликовых ив от 10 см до высоких деревьев высотой 16 метров. Я очень люблю ивы, и хочу показывать всем их красоту.
Мне очень близки классические сады прекрасного современного дизайнера Арабеллы Леннокс-Бойд. Она создает сады на стыке старины и современности членам королевской семьи в Англии.
Еще мне очень нравится сад злаков. Это одно из перспективных направлений последнего десятилетия. Я в течение последних лет собираю коллекцию злаков. И намерена сделать такой уголок у себя.
Мне бы хотелось посоветовать зайти на сайт моего однокурсника из Новочеркасска Александра Толоконникова (tolokonnikov.com). Он талантливый ландшафтный архитектор, по моему мнению, один из лучших в России. У него замечательный сад, он единственный среди нашего выпуска, кто, не откладывая на потом, с начала обучения начал создавать свой сад. Мы все хотим такого результата. Но по многим причинам пока не можем его достичь. У всех очень мало времени. Для меня его сад — большой стимул и яркий пример мастерства. К нему приезжают не только из России, но и из-за границы, чтобы полюбоваться его детищем. Там проходят мастер-классы, на территории сада гуляют свадьбы, проводят корпоративные мероприятия, чайные церемонии. Туда приходят семьи, дети, открывают сезоны, и прочее, и прочее.
**- Добрый день, Маргарита. Рад возможности выразить свое восхищение созданным вами питомником. У нас в семье традиция — на день рождения приобретать в подарок новинки в «Астре». Но это только летним именинникам так повезло — красивая память на многие годы. А вопрос такой: в какой еще стране мира есть такая армия дачников, как у нас? кто еще так облагораживает бросовые земли в свободное от работы время, при этом еще платит налоги государству, развивает индустрию плодопитомников и поддерживает химическую промышленность в вечной борьбе с вредителями?
Игорь Николаевич, Тюмень
**
— Спасибо за добрые слова.
Людей, которые стремятся превратить свой клочок земли в цветущий сад, много во всем мире, они есть в любой стране. В частности, у меня есть знакомые аспиранты в Нью-Йорке, которые выращивают на крошечной лужайке перед домом — реально два квадратных метра — фасоль. Потому что интересно что-то вырастить самим.
В Японии в последнее десятилетие все повально увлекаются озеленением балконов. Стремятся как можно больше окружить себя растениями. Там безумно дорогая земля, а хочется иметь личный уголок природы, пусть и в миниатюре. И горная сосна будет у них, и бамбук, и еще бог весть что — раз нет возможности вырастить большое дерево, они будут любоваться своим садом в миниатюре.
В Германии и Италии есть огородики. Помнится, именно немецкие дачи, где фрау сидят с вязанием на красивых скамеечках около грядки с луком, вдохновили Никиту Сергеевича Хрущева на дачное движение в России. Однако наши дачи, в силу многих причин, получились иными. И сейчас, если мы говорим о дачниках в нашем понимании, таких больше нет нигде.
**- Маргарита, а почему именно ирисы ваши избранники? Я их тоже люблю, но так краток период цветения… или у вас секрет продления срока их красоты?
Ирина, Тюмень**
— Полагаю, со многими так бывало: вы увлеклись в школе, допустим, математикой, так как ей была увлечена учительница. Она смогла передать ученикам любовь к своему предмету. Такая же история у меня. Я никогда не думала об ирисах. Просто в течение двух лет работала по заказу — фотографировала для книги самые роскошные ирисы из частных коллекций, а также коллекции ирисов Ботанического сада МГУ и выставки Клуба цветоводов Москвы. Увиденное меня потрясло и… заразило.
Ирисы цветут ничуть не меньше других цветов. С помощью подбора сортов и видов разного срока цветения можно на месяц продлить любование этим замечательным цветком. Кроме того, ирисы красивы и тогда, когда нет цветов, — декоративными листьями, сочной зеленью. И еще. День рождения каждого человека всего раз в году. Однако мы же не обижаемся на это, а, напротив, с радостью ждем события, готовимся к нему. И тут так же. Ухаживаю за ними, подкармливаю, пересаживаю. Душа ожидает, руки делают…
Я даже не уверена, что если бы ирисы цвели с мая по сентябрь — получала ли я бы от этого такое же удовольствие.
**- Здравствуйте, Маргарита. Посоветуйте, как спасти хвойники, тени на даче нет, но очень хочется их иметь. В который раз посадила (все засыхают) два кедрика и кустик туи; весной еще ничего, вроде прижились — и прикрывала, и удобряла, поливаю, конечно, а в такую жару все равно пожелтели. Не выживут?
Зинаида Яковлевна, Тюмень
**
— Тень — дело наживное. Всегда есть тень от дома, забора, от более крупных деревьев. Нужно приглядеться к своему участку, определить, где и когда тень. И обязательно знать, какие условия для комфортной жизни выбранных вами хвойных культур нужны. Например, можжевельники любят солнце, как стелящиеся, так и колонновидные, а вот туя предпочитает полутень.
Правильный выбор места — это половина успеха, вторая половина — качественный посадочный материал и правильная посадка. Хвойные длительное время могут стоять зелеными, а потом вдруг резко сбросят хвою и засохнут. Не исключено, что дело в посадочном материале. Трудно приживаются растения, если их просто выкопали в лесу. Лучше покупать саженцы в питомниках с хорошей репутацией.
Причиной также могут быть и поврежденная корневая система при выкопке, если это растение с комом, и подсушенная корневая система, и вредители, и болезни. Очень внимательно выбирайте растение, изучайте его, создавайте ему условия, и вы не будете знать проблем.
Что касается кедра, то он первые годы очень плохо приживается, болеет. И посадочный материал, получаемый из лесопитомников, оставляет желать лучшего. У нас заложены свои посадки кедра, но поступят они в продажу лет через пять. Зато когда кедр приживется — он будет долгие годы радовать глаз. Солнце ему идет на пользу — он его любит.
**- Работа ландшафтного дизайнера довольно грязная — он ведь не только чертит на бумаге или компьютере, но и работает с землей. Вам удается оставаться красивой и ухоженной? Без грязных полосок под ногтями…
**
— Я очень люблю свое дело. Быть может, не всегда успеваю идеально ухаживать за собой, но для меня земля — не грязь. Мне важно каждый стебелек построгать своими руками, и потому я порой напрочь забываю о перчатках.
**- Маргарита, добрый день! Скажите, в вашей сфере, условно говоря, «садовом» бизнесе насколько жесткая конкуренция? Легко ли вам вести дела в нашем городе? И насколько соответствует материальная отдача вложенным вами усилиям?
Виктор, 34 года, Тюмень**
— Все отечественные питомники — не конкуренты друг другу: рынок настолько не заполнен, нас так мало, а спрос настолько огромен, что нам впору объединяться для решения общих задач, что мы и сделали весной в Москве, создав Ассоциацию российских питомников. Нет отрасли, нет программ, нет таких кредитов и льгот, какие получают за рубежом наши коллеги. Там 50% средств на закупку техники для питомников выделяет государство. Мы пытаемся с помощью примитивных инструментов, почти что лопат и грабель, вырастить хороший материал — в то время, когда необходима специализированная техника, когда нужны современные технологии.
Правительство Голландии, например, поддерживает не только свои питомники, но и питомники других стран. Так, они дают деньги на развитие питомника, при условии, что посадочный материал на доращивание будет голландским.
Отдача? Не буду лукавить — питомниководство рентабельно. Но это очень длинные деньги. Минимум пять лет от вложения. И масса труда.
**- Пожалуйста, подробнее про Тюменский клуб цветоводов — где, когда он работает?
Татьяна Вадимовна, Тюмень
**
— Клуб работает на энтузиазме всех любителей цветов с сентября по май. Раз в неделю, в четверг, мы встречаемся в ОДРЦ «Крепыш» в 18 часов. Летом у всех много дел, но, тем не менее, мы выбираемся с экскурсиями по садам и коллекциям. Ездили нынешним летом на Верхний Бор, в сад Сутягиных — очень красивый сад, с водоемами. В августе, например, планируем посмотреть в Каменке шикарную коллекцию гладиолусов. Приезжают к нам два курганских клуба, мы дружим несколько лет. Один из них — редких растений, другой — цветоводов.
Члены клуба обмениваются посадочным материалом, делятся советами. Очень интересно.
**- Летом практически любой дачный участок или личный двор в частном секторе выглядит неплохо. Зимой — как-то коряво, какие-то палки торчат, неаккуратно. Посмотришь в журналах — такие чудесные картинки, но как воплотить их в жизнь — непонятно.
**
— Сад будет красив в любое время года только тогда, когда у него есть четкая структура. Летом участок выглядит привлекательно за счет мелких деталей, все огрехи скрывают красивые растения. Но если нет структуры, нет продуманных групп растений, то поздней осенью картина меняется.
Очень важно, чтобы правильно легли дорожки, чтобы были сформированы кроны деревьев. Интересную картину создадут группы хвойных деревьев, подобранные по высоте и форме кроны. К примеру, очень красиво лежит снег на шапках сосны горной. Необычайно хорош кустарник дерен белый — у него алые ветки-побеги; замечателен и бордюр из сортовой жимолости, можно составить замечательные цветовые композиции из различных сортов можжевельника, ели, пихты. Палитра цветов и зимой неограниченна.
Об ивах я готова слагать оды — они хороши всегда, быть может, зимой даже особенно, когда листва опадает. Так, ива гибридная Свердловская извилистая обладает совершенно необычайными линиями, такое сказочное дерево зимой! Особенно в инее. Есть ивы с пурпурными и желтоокрашенными стволами и побегами… Масса вариантов для творчества.
— Почему у нас культура садов и парков пока еще не сформирована? Герой Мопассана в «Милом друге» говорил, что надо создать очень красивый парк, где могли бы гулять дамы и кавалеры, где звучала бы музыка. Во Франции такие идеи давно реализованы.
— Сознание меняется медленно. В Тюмени собирались разбивать дендропарк, но пока, видимо, дело отложено. От таких творений нельзя ждать прибыли, окупаемости. Наоборот, это затратные проекты. Но они окупаются за счет повышения культуры людей, их здоровья, повышения привлекательности города. В Киеве, например, посадили в центре города очень красивую аллею, и фотографию этой аллеи сделали визитной карточкой на сайте города: в течение года в пять раз увеличился поток туристов.
Мы бы поучаствовали в таком проекте с удовольствием.
— Ландшафтный дизайнер сродни художнику, как мне кажется. Во всяком случае, каждый творческий человек так или иначе за вдохновением обращается к искусству, будь то живопись, графика или скульптура. Вы умеете рисовать? Быть может, вашей «кистью» является фотоаппарат? Есть ли у вас любимый художник?
— Да, любимый художник у меня есть, это Клод Моне. Он вначале создал неповторимый сад в натуре, а потом увековечил его на своих холстах. И конечно, за вдохновением постоянно обращаешься к любимым произведениям. Как любил говорить наш мастер курса в академии фотографии, перед тем как взять в руки камеру, нужно слушать хорошую музыку, читать хорошие книги, смотреть хорошие картины, развивать свое видение, медитировать, только тогда ты поймаешь тот кадр, который тебя ждал.
Как любят шутить фотографы: фотограф — это неудавшийся художник. Я рисую проекты, но я не художник. Я выражаю себя и свое видение мира через свои пейзажи, портреты растений с помощью своей камеры.
У меня есть любимый фотограф — Ансель Адамс, великий американский пейзажист. Даже сейчас, в век «цифры», его фото 20-х годов никто пока не превзошел.
Еще безумно нравится Анри Картье-Брессон — он снимал «живые картинки», мастер точного кадра. Поразительный автор, создавший немало шедевров эпохи.
Восхищаюсь работами Майкла Кенна. Для души он снимал в утренние, ночные и предрассветные часы пейзажи, создавая настоящие произведения искусств. Его фотографии и мягкие, нежные, и одновременно такие, что будоражат чувства. Для денег снимал рекламу и преуспел в этом. От души советую посмотреть в Интернете его работы. Получите удовольствие.
**- Какой своей работой ландшафтного дизайнера вы гордитесь?
**
— Это громко сказано, но мне нравился мой сад в Москве. Проект остался незаконченным, однако, по сути, любой сад — незаконченный проект. Про сад нельзя сказать — все готово. Напротив, незавершенность, незаполненность участка давала мне упоительное ощущение простора и свободы и ожидания перемен.
На самом деле большинство любителей страдают излишним коллекционированием. Понять их легко — так много интересных растений, деревьев, такое разнообразие цветов, велик соблазн иметь и то, и это. Между тем многие ландшафтные архитекторы и дизайнеры уверены, что для хорошего сада достаточно дву-трех видов.
Я тоже борюсь с собой, со своей страстью, чтобы мой сад, мой участок не был перегружен. Надо вовремя останавливаться.
**- Добрый день! Маргарита, скажите, а можно ли в своем огороде выращивать целебные травы — душицу, зверобой?
Мария, 28 лет, Тюмень
**
— Конечно, можно. Более того, получаются очень ароматные цветники. Кстати, есть любопытное растение — душица сорта Компактум, которая симпатично цветет и имеет красивую форму шарика. Отлично смотрится в цветнике.
**- Добрый день, уважаемая Маргарита. На сколько баллов вы оцениваете усилия городских служб по озеленению нашего города?
Степан Мирясов, Тюмень
**
— На три с плюсом. Но радует, что процесс продвигается.
— Вы поклонница японского сада. Как создать на маленькой территории нечто подобное, с чего начать?
— С получения знаний. Найти хорошую литературу. Японский сад основан на теории пустоты, где важно, как объекты соприкасаются между собой. Это символический сад в первую очередь. Поэтому рекомендую прочитать книгу Николаевой «Японские сады» и «Японский сад» Голосовой.
**- Что больше всего поразило вас в Челси?
**
— Не сами проекты, представленные в Челси. Кстати сказать, выставка в Челси проводится уже более 140 лет, англичане очень увлечены садоводством — от лордов до студентов. Более всего меня поразили атмосфера и массовость. Издалека может показаться, что выставка цветов и садового дизайна в Челси — только некая высокая мода, мол, если ты там побывал — ты крутой! На самом деле для тысяч англичан это, прежде всего, возможность посмотреть что-то для себя, подобрать растения, «подглядеть» подходящую идею. Огромная армия пенсионеров с блокнотами и зонтиками расспрашивает специалистов, записывает информацию и покупает необходимое. Это и есть самое ценное и самое поразительное. Выставка в Челси престижна, но она для всех людей.
**- Говорят, что красота сада — это красота души его хозяина. Если так, то наши сады-участки в полной мере отражают нашу российскую «лохматую» душу — немного не прибраны, не слишком логичны, крайне разномастны и при этом довольно уютны. Вы согласны?
**
— Действительно, сад отображает характер человека. Если беспорядок в саду — то и в душе беспорядок. Стремление же к гармонии, желание понять себя и свое место в жизни непременно «отобразится» и на том пространстве, которое нас окружает.
