Banner

Весной в школьных столовых Тюмени появится новое меню

Автор: Елена Познахарёва

Гамбургеров и газировки там не будет.

Grey

Питание тюменских школьников будет пересмотрено весной. В нем учтут запросы родителей и детей. Об этом на дегустации блюд в школьных столовых рассказал директор городского департамента образования Вячеслав Воронцов и заметил, что гамбургеров, газировки и сосисок там не появится. Акцент, как и прежде, сделан на здоровом питании.

В департаменте допустили, что изменится и стоимость «горячего завтрака». Она не повышалась с 2014 года и составляет 60 рублей. За эти деньги ребята получают горячее второе блюдо с гарниром и мясным фабрикатом, салат, напиток и хлеб. При этом за доплату родители могут выбрать дополнительное блюдо или второй обед. На выбор 50 позиций, среди них все от борща до блинов.

В школе №89 сто ребят выбирают индивидуальное питание, остальные – более тысячи – еженедельно вместе с родителями определяют, что будут есть в столовой. Тем не менее, вопросы к качеству пищи остаются. Их можно решить, отправившись лично в школьную столовую снять пробу еды, либо обратившись в департамент образования или непосредственно в комбинат, который занимается обслуживанием образовательных учреждений.

center

Еще один из методов контроля качества питания – работа бракеражных комиссий. Перед раздачей еду проверяют три человека. Только после этого разрешается подача блюд детям.

В начале 2019 года начался решаться вопрос с температурой подаваемой еды. Ученики жаловались, что им приходится есть холодную пищу. В частности, для сохранения температуры готовых блюд уже проводится оснащение школьных столовых термотележками – емкостями, предназначенными для транспортировки продуктов при поддержании нужной температуры. Такой опыт уже применяется в девяти школах города, а в будущем появится еще в 15 школах.

По заявлению заместителя директора по УВР школы №89 Татьяны Меньщикоой, в ее школе появились термотележки, но на всякий случай в столовой стоит и микроволновая печь.

center

Напомним, в тюменских школах обучается 100 тыс. детей. Из них более 96 тысяч питаются в столовых образовательных учреждений. Услуги по организации питания осуществляют АО «Комбинат школьного питания «Центральный» и ООО «Здоровое питание».

Генеральный директор АО «Комбинат школьного питания «Центральный» Ольга Гирилюк отметила, что ее предприятие обслуживает 47 школ и ежедневно кормит около 70 тыс. детей. При этом наценка на блюда не составляет более 40%.

школа, питание, комбинат, образование, дети, родители, ученики, фото, администрация

Просмотры: 445

Комментарии

0
Q1ky kskyyo
Ирина Нестеренко 19 января, в 17:35

А наценка 40% это, по ее мнению, мало???

Ответить
0
6uyskytnpla
Сергей Чащин 23 января, в 14:02

Конечно мало! Стоимость аренды помещения, зп сотрудников, стоимость электричества с света, стоимость оборудования, чистящих средств, уборщицы все это входит в цену и плюсуется к закупочной цене полуфабрикатов и заготовкок. И в итоге эти затраты в сумме как раз занимают где то 40% от закупаемых продуктов. То есть по сути дети получают еду по себестоимости. Если же это был макдональдс, то он бы еще к этому добавил расходы на рекламу и умножил на два.
Так что да! 40% это по любому мнению мало!!!

Ответить

Все комментарии