Продавцы шаурмы в Тюмени не моют руки и овощи

Вслух.ру

С помощью суда были закрыты 38 предприятий.

Grey

Тюменский Роспотребнадзор весь год проверял ларьки с шаурмой – результаты не утешительны. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Всего было проведено 75 внеплановых проверок. На наличие микробов проверялись сырье, готовая продукция и условия производства. Было выявлено немало нарушений: отсутствие документов о безопасности продукции, несоблюдение условий хранения, отсутствие медкнижек у персонала и другие. В ларьках не было условий для элементарной обработки мяса и овощей, в частности, даже водопровода.

В более чем половине проверенной продукции были найдены микробы. В смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Из оборота изъято около 450 кг «обезличенной» пищевой продукции и сырья.

С помощью суда были закрыты 38 предприятий. Штрафы, наложенные на хозяев ларьков с шаурмой, превышают миллион рублей.

еда, шаурма, Роспотребнадзор

Просмотры: 216

Комментарии

Читать далее