Banner

В новом тюменском ресторане посетителей кормят за 10 рублей

Автор: Елена Познахарёва

Символические деньги за настоящие блюда просят лишь в первые три дня «прогона».

Grey

В Тюмени открылся новый ресторан «Молодость». Первые три дня заведение в ТЦ «Калинка» работает в тестовом режиме: любое блюдо или напиток для посетителей обойдется в 10 рублей.

«Мы подошли вплотную к запуску нашей «Молодости», и остался последний этап – «прогон» процессов. Нам нужны гости, чтобы нас «разорвало», и самый сильный стресс мы получили перед открытием. Тестим по усеченному меню за символические деньги», – заметили в заведении.

В день открытия клиентам предлагали стейки, бифштексты, бургеры, пасту, десерты и коктейли. Предполагалось, что за вечер в ресторане обслужат до 300 гостей, но смогли принять лишь 100 человек. Гости не ограничивали себя в количестве блюд.

До четверга рестораторы будут работать в формате «репетиции», после – в обычном режиме. Заведение запустила команда ресторана «Счастье» во главе с директором Татьяной Богдановой.

«Мы репетируем, обучаем сотрудников работать с очередью, курсами подачи блюд. Репетируем не за деньги клиентов, а за свои. Так еще никто не делал в городе, и, возможно, никто не сделает. Как минимум – это дорого для заведения», – отметила Татьяна Богданова.

В первый день посетители полностью заняли зал за пять минут. В пятницу заведение начнет работать в обычном режиме.

ресторан, открытие, молодость

Просмотры: 1433

Комментарии