Специалисты отдела ветеринарного контроля ОАО «Ялуторовский мясокомбинат» обнаружили в поступившей на переработку свинине личинки трихинеллы.
Как сообщили корреспонденту интернет-газеты «Вслух.Ру» на предприятии, подобного случая не встречали здесь более 20 лет. Партия мяса в 60 голов, в которой и была обнаружена зараженная туша свиньи, поступила на комбинат от ЧП «Романов» из Казанского района. Предприниматель оказался перекупщиком и приобрел свинину у третьих лиц. Личинки трихинеллы были выявлены еще 11 мая при групповом методе обследования. Сразу после обнаружения трихинеллы туша была утилизирована.
По словам начальника управления ветеринарии Тюменской области Юрия Федорова, сообщает ИА REGNUM, попадание возбудителя тяжелой болезни в готовый продукт исключено: мясо тщательно проверяется в ветлабораториях и перед продажей на рынках. По факту ЧП в областном управлении ветеринарии прошло совещание: руководителям ветслужб региона напомнили о необходимости тщательно проверять мясо на всех этапах его реализации.
