Вышла в свет книга с кофейным ароматом, который можно ощутить, если потереть странички. Что такое черный лесной кофе? Как отличить натуральный продукт от подделки? Как приготовить кофе со льдом?
Издательство «Эксмо» выпустило книгу с кофейным ароматом, который можно ощутить, если потереть странички. Что такое черный лесной кофе? Как отличить натуральный продукт от подделки? Как приготовить кофе со льдом? Издательство «Эксмо» в серии «Домашний ресторан для всех» представляет книгу «Кофе — аромат дома». В доступной форме на ее страницах рассказывается об истории возникновения и распространения кофе, рассмотрены сорта и современные технологии производства кофе, классификация кофейных зерен и их правильное хранение, даются практические советы по выбору и способам приготовления кофе, раскрываются особые секреты и тонкости мастерства. Книга открывает чудесный мир кофе, предлагая самые лучшие кофейные рецепты: классические, эспрессо, капучино, латте, мокко, маккиято, кофе и алкоголь, какао и шоколад, кофейные коктейли. Всего 45 рецептов, среди которых глясе и мокаччино, коктейли «Фидель», «Кочевник» и «Сон пирата», кофе с текилой и даже кофе с гоголь-моголем! Все рецепты прописаны по пунктам, и каждый этап приготовления сопровождается картинками. Рассказывается о том, какие отношения с кофе сложились у великих мира сего — Екатерины Второй, Майн Рида, Билла Гейтса и многих-многих других. Дополнительные и полезные главы посвящены десертам, а также влиянию кофе на наше здоровье. Книга предназначена не только для специалистов в области кофейных напитков (работников кафе — баристов, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, любителей и ценителей кофе, рассказали «Вслух.ру» в издательстве.
